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廚具要決定囉~

我們家的任何東西的尋覓之旅,都是一段長得快臭掉的故事,
主要是因為建商交屋的時間一再延後,
從前年七八月簽約之後,預訂交屋是隔年的三四月,
後來又一直延到六七月,
結果沒想到又繼續拖到快十二月才真正交屋
所以,所有的東西,都在簽約後就開始物色。
就拿廚具來說好了,
我們從中壢看到高雄,後來又經由高雄的某店轉介紹回到中壢,
雖然現在決定的廚具店家也是在中壢,
但也不是當初高雄介紹的那家,
光廚具店,我就找了至少快10家店了,
真正有幫我規劃圖面的也有大約3家,
看了手邊與店家的傳真,日期押的是去年的七月
到現在,都快一年啦!

因為看過很多廚具,
覺得現在到處林立廚具店,但真的具有專業規劃能力的卻是少數,
依我自己的經驗,有幾項可以供大家參考:

選擇就近的店家
我覺得廚具因為真的是很常使用,加上會有的問題也不少,
所以我是建議找就近的廠商是比較方便,
而且加上雙方要溝通的事情也很多,
如果太遠的話,也不方便兩方面的事前討論,
當然,如果廠商不嫌遠,願意妳一有問題就出現在家裏的話,
那就另當別論囉~

要求看現場實作(如果允許)
廚具的規劃是否專業,其實看他幫客戶的現場實作是最直接的,
一來,有些廚具公司並不具備畫圖的專業,而是委託某些設計公司畫圖,
就算真的可以幫客戶畫圖,但也不見得充分了解廚房配置的問題,
如果真的看現場實作,妳可以很直接地知道他的規劃是否符合實際使用需求。
二來,如果廚具公司交出去的案件都能獲得客戶的認同,
而且又有良好的售後服務,客戶當然也就很樂意讓廚具公司帶人來參觀囉!

選擇有經驗的店家
經驗為什麼很重要?
之前我在中壢請另一間店幫我規劃時,
接待的人員都很年輕(當然年紀不代表經驗),
只是當妳在與規劃人員溝通時,妳就會發現她其實會百分之百採納妳的意見,
畢竟她的經驗不多,可能自己下廚的經驗更少,
所以能給妳的建議也就不多,
對她來說,最輕鬆的方式就是:妳告訴我妳要什麼,我圖畫出來就對了,
這樣雖然是完全符合妳的需求去規劃,
但重點是,有時我們自己也沒有想到的一些小細節,她當然也就不會想到。
所以我說一定要找有經驗的店家,也包括幫妳規劃廚房的人,
一定要做過很多場廚具的實際經驗,
畢竟,沒有人想要自己家的廚房給新手當做試驗品。

確認妳的風格與廚具店家的拿手強項
坊間許許多多的廚具店家,雖都是做廚具,
但做出來的風格卻大相逕庭,
所以,一定要確認妳自己的風格是否是廚具公司所擅長的,
當然,妳要什麼要的風格,每一間廚具公司都可以做得出來,
但問題是,是否是他的專長。

依我自己的經驗是,
現在大多流行鋼琴烤漆的現代簡單風格才是主流,
既然是主流,就代表很多廚具公司都可以做得出來妳想要的感覺,
只是,如果妳要的不是一般人喜歡的風格,那就要慎選廚具公司了,
否則,光要跟對方形容妳要的感覺,就要花上許多時間溝通,
就算妳拿圖片給對方看,對方也會認為:
為什麼妳要做成那樣啊?
然後會開始說服妳說妳用那樣會多難清理,會加多少製作成本之類的,
就算他真的按妳的要求去規劃了,妳也會覺得廚具圖出來的感覺,就是少了那麼一點兒妳要的感覺,
至少,我是這樣。

我也曾經在網路上找過一個評價很好的廚具公司幫我規劃,
看到圖以後,他也能依照妳想要的風格去做,
但看到圖以後,就是會覺得很死板板的,
我是那種希望廚具能給我超乎我想像的感覺,
或許是我要求的太多,但我看到現在廚具公司給我圖面時,
很幸運地就有這種感覺耶~

溝通一定要零障礙
前面我有提到廚具店家的經驗值,
但經驗值雖然重要,是否能與規劃人員溝通零障礙又更為重要,
例如:如果有一個很有經驗的師傅,
但因為他認為自己經驗老到,所以妳提的某些問題,他都認為太不切實際,
所以反而一直要說服妳相信他的經驗,這樣做準沒錯,
對我們來說,也是會造成很大的壓力。
雖然對方因為經驗豐富,可以知道更多我們沒料想到的細節,
但如果因為太過堅持,廚房有時就失去了我們個人的特色,
所以,就算有經驗的人員,也要知道如何在實用性及顧客需求中有個折衷之道。

像我有時跟廚具溝通時,就會為了滿足自己浪漫的想法,
要添加一些有的沒的東西,
廚具師傅都會認真考慮我的需求,同時把他的建議也告訴我,
如果真的他覺得很不可行,也會盡量幫我尋求其他的代替方法。

還有,廚具師傅如果告訴我某些實際使用上可能會有的問題,
我也會再回去仔細想想自己想要這個東西的程度,
如果我回去想了兩三天以後,還是會很想要的話,
我就會再回去跟師傅溝通,他就會和我坐下來再想一個可以盡量兼顧的解決之道。

相信自己的感覺
廚具我真的看過上百家了,
再看到現在的廚具店時,也在想會不會又只是在加自己的經驗值而已,
不過真的與老闆談過後,就相談甚歡,
而且也真的相信老闆能完全做出我想要的風格,
雖然現在成品還未出來,但光看圖面,
我就可以想像我們家未來的美麗廚房啦!
所以,找廚具公司,不止要理性選擇,
有時侯,來些女人的第六感也不喔~

後記:
我是怎麼遇到我心目中的Kitchen Right的呢?

話說,在房子退掉廚房後,我就在網路上注意到格麗斯的廚具,
但卻僅止於遠觀而已,
這當中找過好多好多的廚具店,而且後來也忘了它的存在了,
就在看完dai的廚房後,我又想起了它的存在,
那時,就抄下了頭份華泰的電話,想說找天要到頭份去,
就在那幾天,我騎車經過幾天就會路過的巷口時,
忽然一瞥,看到:咦?!那裏有一間格麗斯?
當場馬上騎過去一探究竟,
結果一去,看到門口擺了滿滿的瓦斯筒,
心裏雖然一邊想:這間送瓦斯的廚具店,真的會設計廚具嗎?
還是被店內擺的那套充滿古典味的實木(梨花木)廚具吸引進去了。

進去後,老闆和老闆娘都在,
老闆娘首先過來招呼我了,而老闆則在一旁,靜靜地泡著茶,
直到.....我拿出自己畫的夢想廚房配置圖給老闆看了以後,
他才開始對我較為熱絡。

後來才知道,原來老闆可是很有個性的,
他不太收過路客,他都是依客戶口耳相傳的轉介紹,
後來是看到我畫的圖,知道我很熱愛這種古典鄉村的感覺,
應該是有那種遇到知音的感覺吧!所以後來我們就相談甚歡啦!
因為老闆本人也很愛這種古典的實木廚具呢!

老闆是個很熱情的人,尤其是遇到能欣賞實木廚具的人,
如果,妳也很愛古典廚具的感覺,
老闆絕對可以超出妳的想像喔!

而且他的售後服務做得超好,
我去某位老師家參觀老闆做的廚具時,
(這位老師已經是老闆的老客戶了,從他們近十年前老家的廚房就是給老闆規劃的,到現在買新房子,還是再請老闆規劃)
主人就有一直跟我誇讚老闆的服務,
只要有問題,老闆都會儘快抽空過去維修的。

如果妳也很喜歡格麗斯廚具的鄉村古典味,
而且人就在桃園中壢的話,
可以考慮找老闆幫您規劃喔~
莎拉誠心推薦
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.22 2007 [Home]廚房Kitchen comment13 trackback0

Comment

小可
佩服v-73
最後能找到心目中理想的廚具真的很棒
恭喜你哦^^

ps.女人第六感萬歲!v-221
2007.05.22 21:09
dai
中壢瘦莎拉~
恭喜廚具決定啦!天哪妳竟然看了上百家!真的比我還勤奮於廚房...有沒有圖片先聞香一下呀?^^
老闆能遇到知音,一定很開心!我也真的認同妳說的,服務用心最重要!!!
當初我也是被華泰老闆夫妻的服務態度感動到,才會堅持給她們做的。
2007.05.22 22:02
Jenny
Dear Sarah,

我們家的廚具也是給華泰做的,那天去店裡的時候,跟老闆娘聊了一下午,還在那兒喝起下午茶來,真的也是「相談甚歡」呢!

恭喜妳找到好店家!期待你家美麗的廚房~
2007.05.23 23:29
kang
[我從寶哥家連結過來的 我也是看到dai家美麗的廚房而選了 台北的格麗斯 希望屆時效果一 樣漂亮
2007.05.25 19:11
莎拉
Dear小可
謝謝小可!
真的,能找到自己喜歡的廚具公司,
很是開心呢!
畢竟,廚具花起來的錢,可真不少,
還是要認真評估才行。

Dear dai
昨天我們才正式簽約的,
圖片呀,等我照好再PO上來囉~

還有,昨天我也才跟我老公說,
我覺得服務是最重要的,
畢竟像現在網路盛行,
所有的東西或價格啦,幾乎都是透明化啦,
店家不可能漫天開價,
所以,在眾多同業中能勝出,就只能靠服務了。

Dear Jenny
因為妳也在新竹,找華泰是很方便的啊!
而且有dai的推薦,相信一定會令妳們很滿意的~

啊妳們廚房已經都規劃好了啊?!

Dear kang
哇!格麗斯真的要感謝dai了!哈~
不過,他們真的比較我們想要的風格就是了!

那妳們的廚房什麼時侯會好呢?
有沒有圖面可以看了呀?我也想看啊~
2007.05.28 18:40
kang
dear sara
我的廚房還不知道什麼時候好 因為我是中古屋翻修 以我雙子三心二意善變的個性 不知幾時才能動工 廚具已簽約了 但因木工 泥做還未定 好多雜事好煩呦 也沒有時間架部落格 我也不知道幾時才能有照片 真抱歉
2007.05.28 21:37
妮妮
Hi, sarah:

不知道他們接台北的caseㄇ?!
還有他們是不是只街鄉村風格的廚具ㄋ?!
還有.....><”可不可以跟妳要他們的地址和電話ㄚ?!
2007.05.29 09:20
莎拉
Dear kang
哈哈!看來kang和我有得拚喔....
因為我也是搞家裏的東西搞很久呢!
像我的傢俱,從前年十一月就有下訂了,
結果,後來也是改變心意,只好換貨囉!

不過,kang妳別擔心啦,
其實有時侯慢慢弄也是很好啊,
像我就覺得我從房子一開始到現在,
喜歡的東西有些改變,
當妳後來發現自己對某些風格還是一直很喜歡,
醬一來,就幾乎可以確認家裏的調性囉!

等妳空些,可以試著申請一個blog,
大家就能互相交流囉~v-290

Dear妮妮
我的廚具老闆,連台南都拚下去做了,
台北,應該算是小case吧!

還有,格麗斯做的風格其實很多樣,
只是他們很能傳達鄉村風的感覺啦!
所以,如果妳要的不是鄉村風,
他們也是可以做得出來喔~
如果妳還不確定自己想要什麼,
也可以先去格麗斯拿一本他們的目錄看看,
或者妳需要,我這裏有他們07年的目錄,
可以給妳喔~
2007.05.31 17:07
小
等我們家要換廚具時,再厚臉皮打著莎拉的名號去喔
我想住進去後,應該有好一陣子是要對廚具視而不見,見而不怨了:P
2007.06.04 11:01
kang
dear sarah

看到妳說"長得快臭掉"這句話我深有同感 親近的朋友看到我在看設計圖就搖頭 因為實在講太久了 簡直像放羊的孩子了
2007.06.04 20:21
莎拉
Dear小
視而不見 見而不怨,
看到妳這句話真的說的太好啦!v-424拍手!
妳醬一說,我想起自己還真沒看到妳的廚房耶.....
不過家裏要花的錢真的一堆啊,
有時就必須要有所取捨啦,
然後,被自己捨掉的地方,真的就要如妳所說的:
視而不見 見而不怨啦!
然後就等日後有能力時,
或是怨到已經也要得精神病時再來換囉!
我們家也是有一堆地方要視而不見 見而不怨啦!唉~

Dear kang
看來kang真的像我一樣:超龜的,
但是後來有些地方真的是必須屈服現實啊,
所謂現實就是money,
因為大部份美美的東西,都是要錢堆出來的呀~
像我現在可能就會放棄原本很堅持的門框了。

但是kang,我告訴妳,
房子的事,如果妳不急,最好是慢慢去想,慢慢去做,
畢竟,慢工才能出細活嘛~
而且,這樣,妳也才能更仔細地去思考啊!

期待妳也能一點一滴完成自己夢想的家喔~
我們一起加油吧!
2007.06.04 22:47
小紅帽
恭喜你加入格麗斯行列,我也是前幾個月訂了他們家的廚具。再過一兩個月,我就可以看見美美的廚具出現在我家。他們家的價格其實比起一般進口實木廚具便宜且專業,所以,我就開心下訂。
2007.06.06 01:08
莎拉
Dear小紅帽
又是一個格麗斯同好了!
到時一定要PO美美圖給大家欣賞欣賞厚~

我也是覺得格麗斯很專業,
至於便宜,我就不知道了啦!
我只覺得價格合理就是了,呵~
2007.06.07 21:43

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